中文名：甘草浸膏粉

英文名：LICORICE EXTRACT

CAS 号 ：6891 6-91 -6

性  状：棕褐色细粉，有特殊甜味。

含  量：甘草酸≥7%

分子式：C42H62○1 6

生产工艺：甘草浸膏经加工、粉碎 制成的精粉。

功  效：具有功能性的甜味增效剂和香味增强剂，甜度是蔗糖的 60-1 50 倍，具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血 压、肥胖症、 糖尿病、 心脏病患者使用的最理想甜味剂，具有保健、 解毒、 护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。 特别适合健康食品和无糖食品增加天然甜味的感觉，且甜度持久，回味悠长； 能增强和改善甜味，消除或减少苦涩味，提高和增强香味，掩饰和覆盖不 良余味。

用途： 肉类罐头、调味料、 调味品、酱油、 豆酱、色拉酱、 腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、 面包食品、 糖果蜜饯、 饼干、低糖类食品、 无糖食品、果汁、 乳制品、 奶粉、 功能性饮料等。

使用方法：先将本品在常温下用水溶解, 再按工序需要添加于食品中即可。

使用剂量： 建议使用量为 3‰-5‰, 客户可按自身产品风味的要求做适当调整。